Virtuele contacten zijn leuk, maar uiteindelijk wil je je gesprekspartner toch ontmoeten. Waar spreek je af voor de zakenlunch?Je kunt veel zeggen van de restaurants van Van der Valk, maar niet dat de porties er karig zijn. Een gebakken ei op rosbief mag je verwachten als je een uitsmijter bestelt, maar daarbij ook nog een kroket, aardappelsalade en een garnituur van geraspte worteltjes, dat is pure verwennerij. Om het geheel af te maken bestel ik er een schaaltje appelmoes bij, helaas ontbreekt bij de vestiging in het Groningse Zuidbroek de klassieke kers op de appelmoes. Jammer, jammer, jammer. Nederland is op weinig plaatsen zo ruim als in het noordoosten van Groningen. Akkers zover het oog reikt, een rij populieren aan de einder, af en toe een trotse herenboerderij. En dan, als een fata morgana aan de A7, een reusachtige vestiging van Van der Valk: een restaurant ter grootte van een voetbalveld, 120 hotelkamers, vergaderruimtes, een beauty salon, een evenementenhal van zevenduizend vierkante meter. En dat alles in the middle of nowhere. Als Nederland al beschikt over een eigen snelwegcultuur, dan is Van der Valk daarvan de grondlegger. Internationaal is ons land beroemd om zijn modernisme - strak, sober, zakelijk - maar Van der Valk weet als geen ander wat Nederlanders echt willen: gebakken aardappelen, obers in zwart-wit, donkerrode vloerbedekking, warmgele schemerlampen. Vitrage onttrekt de snelweg zoveel mogelijk aan het zicht. Cruise-schepen gebruiken eenzelfde stijl om de passagiers op hun gemak te stellen: we varen wel op een woelige zee, maar hier binnen is alles veilig en rustig. Bij het Van der Valk-idioom hoort onmiskenbaar ook het schuine dak, hoe groter dat schuine dak is, hoe beter. En dus bestaan de meeste van de 68 Van der Valks meer uit dak dan uit muren. Op de suikerzakjes staan alle vestigingen afgebeeld, ik krijg 'Van der Valk Resort Linstow' bij de koffie, de nieuwste loot in Duitsland. Als bewijsmateriaal voor mijn tocht naar het barre noorden vraag ik de serveerster om een suikerzakje met Zuidbroek erop, maar daar zoekt zij zelf ook al jaren vergeefs naar. Het zakje met de dertien kilometer verderop gelegen vestiging Westerbroek is ze evenmin ooit tegengekomen: 'Of ik daar wel eens werk? Nee, nooit geweest, ik zou niet weten hoe het eruit ziet.' Laat me raden: een gebouw met een schuin dak. Van der Valk, Burgemeester Omtaweg 4, Zuidbroe
Taal / Language
Boeken
- Leven onder het luchtruim
- Bouw in de buurt – Leidraad voor Nederland
- Slim Zand – Hoe ASML verscheen in Veldhoven
- Asfaltreizen – Een verkenning van de snelweg
- Binckhorst Magazine
- De marktgids voor Amsterdam
- De mobiele stad – Over de wisselwerking van stad, spoor en snelweg
- De Ronde van U.
- De vierkante meter
- Eigen baas – Kort & krachtig
- Eindhoven Hoofdstad
- Groeten uit Vinexland
- Handboek Eigen Baas (gratis)
- Het land van Lely – Reisboek in 103 stukken
- Kruispunt Utrecht
- Kunstwerken & Kunstwerken
- Lelysteden – Een associatieve reisgids
- Naar een alzijdig station
- Onder Weg!
- Ruimte voor de Amsterdamse binnenstad
- Snelweg x Stad
- Stedelijke vraagstukken, veerkrachtige oplossingen
- Streetwise Rotterdam
- Turtle 1 – De auto uit Afrika
- Wij zijn goed
Kranten en tijdschriften
- AD Magazine
- Academie van Bouwkunst
- Arcam
- Archined
- Architectuur Lokaal
- Arma
- Autoweek
- BPD Magazine
- Blauwe Kamer
- Bouw
- Brussel Deze Week
- CRa
- De FLA-krant
- De Gids
- De Groene Amsterdammer
- De Journalist
- De Volkskrant
- De Zaak
- HP/De Tijd
- Het Financieele Dagblad
- Het Parool
- Humanist
- Intermediair
- Lira Bulletin
- Lucasx
- Mainline
- Metro
- NRC Handelsblad
- NRC Magazine
- NRC Next
- NRC Weekblad
- New Business
- OneWorld Magazine
- Podium voor Architectuur
- Psy
- S+RO
- Smaak
- Spiegel Online
- Stad-Forum
- Tijdschrift voor Sociale Vraagstukken
- Trouw
- Uit&thuis
- VPRO Gids
- Veldhovens Weekblad
- Vrij Nederland
- Wallenburgtribune
- Wij maken Nederland
Projecten
Onderwerpen
Series
Trefwoorden
- Aids
- Amsterdam
- Architectuur
- Auteursrecht
- Auto
- Bajes
- Bedrijventerrein
- Berlin
- Bos en Lommermarkt
- Brussel
- China
- Corona
- Drugs
- Eindhoven
- Fietsen
- Ghana
- Groot-Amsterdam
- India
- Luchthaven
- Markt
- Monumenten
- Ontwerpen
- Openbaar Vervoer
- Openbare ruimte
- Psychiatrie
- Reclamemasten
- Rotterdam
- Schiphol
- Shopping
- Snelweg
- Teksten voor fotoboeken
- Toerisme
- Veiling Aalsmeer
- Veldhoven
- Verboden toegang
- Verrommeling
- Vinex
- Wegen